五香茶葉蛋

材料:
1.雞蛋 12個
2.鐵觀音茶葉 一湯匙
3. 五香八角 少量

調味:
1. 老抽(黑醬油)
2. 生抽(醬油)
3. 糖
4.雞粉

方法:
1.先將雞蛋洗淨,與冷水一起放入水裡用中火煮熟.
2. 將茶葉與五香八角放入水裡.
3. 加入老抽,生抽,糖,雞粉
4.用勺子將雞蛋殼敲裂.
5. 煮一小時熄火. 燜上一小時讓其入味.