2015年10月22日

2015年9月23日

DIY Cheese Cake

自己做了strawberry cheese cake,味道不錯,但是還有地方需要改善,等改善好,下次再將食譜提供給大家。

2015年9月18日

非洲紫羅蘭-Pink Lady


這盆是三週前換盆,現在開花,最近早晚有涼意,它的綠邊再次出現,如果天氣再涼一些,它的花會更漂亮。


2015年9月12日

重新上盆

最近開始早晚有點涼意,所以開始進行換盆,好像這棵迷你品種,經過一年後,底部的葉子變黃而掉落,現出莖部,而且土壤酸性及透氣性不好了,因此換盆。


將整個底部泥膽剪掉,再將下部的變黃的葉子去除。

將露出來的莖部,用刀片刮掉表皮,讓其露出新鮮的綠色的內部

最後就可以上盆了。希望等到12月份時開出美麗的花朵來。

2015年9月2日

非洲紫蘿蘭-Rob's Cool Fruit

 
 
好久沒有將我的小花照片放在blog中,今年的夏天特別熱,再加上週休二日的關係,放在公司的小花因為這兩天沒有冷氣垂頭喪氣的,就算開花也不漂亮,這張是今年六月初時拍的,沒有時間放上來。現在已立秋了,可是氣溫依然還有30度,等稍微涼一點時,要重新整理我的小花,當冬天來臨的時候,可以再現美麗。


2015年8月21日

自製酸豇豆

 
五月在廣州出差時,偶爾在某家餐館吃到醃的酸蘿蔔,立即就勾起我想起小時候奶奶醃的酸蘿蔔。可是問了媽媽,她也不會做,就東問西問的。終於向表姨問到,但是夏天不是醃蘿蔔的季節,所以改醃酸豇豆。
 
一開始綠色的豇豆,倒入鹽水,浸泡兩週,豇豆的顏色變黃了,就可以吃了。

 
酸豇豆炒起來脆脆的,那酸味,就是下飯。

2015年8月12日

修剪後的馬拉巴栗

 上月20日修剪了這棵馬拉巴栗,它在上週靜悄悄的發芽了。


沒過幾天就發現它的芽長大了不少,它的芽是由木質化的枝上長出,本來擔心在這炎熱的夏季給它修枝,恐長不好,現在就知道了,原來它的生命力真的超強。

2015年8月5日

香港舊水警總部-1881

位於尖沙咀的舊水警總部,樓上改為餐廳,底層有名店。有到尖沙咀時,順便走走。





 
 
                                                  這是在入扶手電梯的踏板上的圖案

 
                                      側面也有餐廳 ,感覺環境很幽靜的。
 
                                                        這是時間球塔。
 
                                        這是塔內放的重新組裝的時間球機械
 



 
中央廣場處,這裡的大型裝飾會隨著節日的不同而有所改變。

2015年7月29日

自製酸甜子薑


最近這段時間子薑上市,我因為自幼都非常討厭生薑,所以在炒青菜的時候,都不放生薑一起煮,廣東人總是告訴我,這樣會讓身體很“寒”。但是我是一直聽不入耳的,因為我吃辣,可是我最討厭生薑的辛辣。至到去年我咳嗽咳了近五個月,看西醫怎麼都看不好,最後看了中醫,中醫告訴我是寒咳,吃了中藥,然後我又聽朋友說吃薑可以好,就這樣開始乖乖吃薑,沒多久我的咳嗽就好了。去年有朋友自己做的酸甜子薑,我覺得很好吃,所以請教了做法,今年自己也自製。

材料:子薑3斤,冰糖2斤, 白醋2瓶(每瓶400ml)
製作方法:首先將冰糖放在鍋中加入白醋煮溶,涼後備用。

挑選好的嫩子薑
洗淨,瀝乾水分.

用刀刮掉外皮。溫馨提示:帶上手套,避免辣的薑汁辣到手。

切成薄片,但是也不能太薄以免影響口感不脆。用鹽醃2至3小時,會出水,將水倒掉。將子薑放在已消毒也就是煮過的瓶子中,但是瓶內不可以有水。再倒入糖醋,然後放在冰箱中,兩週後就可以食用。


2015年7月24日

香港太平山頂

到過香港來旅遊的人大多數都去過太平山頂,很多旅客都是搭乘最方便的纜車,而我則選擇了搭公共Bus,在灣仔搭15號Bus也可以直接上到山頂。來過的人也一定拍了不少維多利亞港的相片,今次介紹給大家可以由山頂的旁邊盧吉道走上一圈,需時一小時,可以從不同的角度看到更多的維多利亞景色。
這是香港的東邊的景色,相片的最盡頭是鯉魚門,最近最高的大廈是國際金融中心。



對面的小島是南丫島,可以看到有三個煙囪,我拍照的那天,天氣不佳所以不是很清晰,有煙霞,在相片的下方是薄扶林水塘,真是很小的水塘,不能與其他地方相比喔,因為這是香港島。




這是上代的纜車車廂,放在山頂的廣場。

2015年7月20日

修剪馬拉巴栗(發財樹)


種植了三年的發財樹由小小棵已長大了不少,葉子也變得茂盛很多,但是看上去卻有頭重腳輕的感覺,所以決定要將它修剪一下.


因為希望它重新生長,剪掉一個長了歪的側枝,然後再將這小枝幹剪到想要的高度,要留一點葉子喔,不然它無法長出新芽。期待新氣象。

2015年7月17日

非洲紫羅蘭的整形


當由中苗長為成熟的非洲紫羅蘭後,葉子會越長越多,而最早長的葉子已在外圍很久了,這時外圍的葉子會開始有一點變黃,我們就要毫不猶豫的去除它們,一來變黃的葉子不美觀而且再也不會變回綠色,二來這些葉子會浪費營養。


不要不捨得,去除外圍多餘的葉子。



這樣看上去整株的非洲紫羅蘭有朝氣多了,營養也會集中在將要開花的花朵上 。