非洲紫羅蘭-Caralil's spiritdancer

 

天氣熱開出來的花紫色偏多，少了點原本的秀氣，但是依然漂亮。

非洲紫羅蘭-Golden Rubies

 

夏天的花開起來就是沒有冬季美，當然因為我們這裡冬天并不冷，但夏天的溫度高，就對非洲紫羅蘭的生長就不利。這盆Golden Rubies 如果是在冬天開花的話，就有金色的邊，看上去挺漂亮的，希望它下次開花時，就是那樣漂亮。

共同抗疫

搭九巴bus，看到有提供消毒液給乘客，這樣貼心的舉動，真要為九巴按讚，雖然不是每輛車都有提供，但是已經非常有心，共同抗疫。我搭車時沒有見到有人用，其實大多數的人都有自備消毒液。

社區的花草

由於前段時間疫情嚴重，政府實施兩人限聚令，晚餐所有食肆不可提供堂食，室外及室內公眾場所必須戴口罩等措施，我幾乎就是辦公室，家，及買菜，其他地方都沒有去了。在這種苦悶的日子，只好在自已家的社區走走看看。這麼多年都沒有留意，原來社區也有可愛而且種類還不少的花花，感到開心，好像發現新玩意一樣，這樣使心情好起來。

多肉植物-雅樂之舞的修剪

 這個夏天這盆雅樂之舞生長的很快速，一個月後枝葉已長長了不少，可能這真的是我用養魚的水來澆有關。現在整盆看上去需要修剪，修剪的目的第一是為了整盆看上去形態漂亮不走形，二來是為了分枝的生長。

這兩個枝有一個側芽，所以我打算在側芽的上方下手，將上面枝剪掉，希望那芽可以長大。

再來剪第二個枝

就這樣完成了，剪下的枝放在陰涼處晾乾一天，然後又可以插枝種植。

盆栽-發財樹修枝

這盆發財樹已種了9年，原來是細細瘦瘦的，經過幾次剪枝，它的主幹變粗了。在五月份時將它修剪，將修下的小枝再插枝。

 

這是當時随便拍照的

今天醜小鴨長了不少新葉，綠油油的變漂亮了，記得當修剪下來的枝不要丟，插枝成功後，又可以多一盆出來。如果沒地方種，也可以送給喜愛種植的朋友。

蔥的保鮮法

我們這裡的傳統菜市場買菜，店家都會送蔥，所以有時會有多餘的蔥。我將多餘的蔥用以下辦法，可以保鮮五六天的樣子，不變黃保持綠色，這樣要用的時候，可以立即用。
1.首先將蔥沖乾淨，晾乾水分

2.在保鮮盒底部墊上廚房用紙

3.將蔥剪成適合長短放在盒中

4.蔥段上面再放一張廚房紙

5.這樣就可以放在冰箱的冷藏庫中，用的時候可以直拿來用。

羽葉福祿桐

羽葉福祿桐算是我最喜歡的福祿桐了，幾年前樓下管理員送給我的羽葉福祿桐，當時因我經常出差，托人照顧，當然最後的情況是沒了。後來有朋友送給我一個枝，插枝活了，但是情況一直不理想。幾乎要放棄，我甚至還懷疑與它是否有緣，給大家看看5月份的樣子。

我發現它一長新葉，一開始很好，但沒多久新葉就會沒光澤，然後就會掉了。朋友都告訴我，停水，不要澆水。後來我試試保持泥土經常濕潤些，就發現原來是澆水不够呀。

三個月後它終於長好了，原來一直是我給水太少了。

希望它繼續維持良好生長。

盆栽-細葉福祿桐生長情況

 

換盆到現在已一個月，放在明亮的窗邊，生長情況良好，生長速度挺快的，忘記告訴大家，由於我有養魚，所以我是拿魚缸內的水來澆植物的，如果你沒有，就要一個月施肥一次，冬天停止施肥。我想這盆細葉福祿桐生長的快，與澆魚缸的水有一定的關係，當然也要光線好。

非洲紫羅蘭-Caralil's spiritdancer

我喜歡將非洲紫羅蘭換盆時第一寫上其名字，第二寫上日期。這樣做因為我種的盆數比較多，容易知道它們到底是誰，同時也知道是何時換過盆，當兩年後就一定要換泥，太久不換泥會導致泥土酸性高，開的花越來越少。這盆上次小苗換盆至今快一個月已經有花苞了，希望它開出正常的花。

自製黃芽白豬肉蝦仁餃子

最近香港疫情嚴重，政府推出更加嚴厲的措施，晚上6點以後所有餐廳不設內用(堂食)，其間還推出了全日所有餐廳不提供堂食，但實施兩天後發現一眾打工仔午餐在路邊開餐實在太凄惨，所以取消，只在晚餐不可堂食。

在這種情況下，只好多在家吃飯，餐餐都要煮飯，實在傷透腦筋，為了安排家人的用餐，只好自製水餃做中餐。

1.蝦仁去殼，用牙籤挑腸，用鹽抓一下。

2.黃芽白洗淨切粒，用粗鹽醃10分鐘，然後擠乾水份備用。

3.豬絞肉加鹽，醬油，生粉(粟粉)，加一顆蛋，混合。

4.將豬絞肉，蝦仁，黃芽白混合如下

買來水餃皮包好，可以直接煮來吃，也可以放在冰箱的冷凍庫中做冷凍水餃，要吃的時候，將冷凍水餃直接煮，自家做的水餃沒有防腐劑，請盡早享用，既健康又好吃。