向好心人送上感謝與祝福

由於 "蝦仔餅" 的pocket PC壞了,所以今晚陪他去看平板電腦,沒想到平板電腦還沒買到,他的手機在下車時發現不見了.我先打了通電話到"蝦仔餅"的手機.發現沒有人接.我們想有機會不小心留在Bus上,由於我們在倒數第二站下車,所以打算再搭車去總站去追之前所乘的Bus.就在搭車去總站的時候,我的手機響了,是由"蝦仔餅"的手機打來的,對方問我是否丟了手機,我說是的,他告訴我們在總站等我們.我們打算打賞感謝這位好心人,他說不客氣不用.真的非常感謝他,我們真的非常開心.因為遇到好心人,之前非常擔心"蝦仔餅"手機中有很多客戶電話,手機丟了,那就麻煩了. 幸好遇到好心人,太感恩了.就用我最近開的這盆十字花 ,送上祝福.

非洲紫羅蘭 - Arctic Frost

花兒依然的開,然最近的我太忙碌了,所以它們的盛開,也沒有用心的去欣賞. 有時候覺得,人如果太忙碌了, 真的好像沒有好好的在生活一樣.

自製藍莓果醬

這次做了Blueberry Jam, 用之前草莓的食譜,味道也很好,但是由於數量較少,送了這小小瓶給姪兒Karen.

草莓果醬出爐了

又買了草莓回來,這次做來送人. 我想我喜愛的甜度,並不是每個人都喜歡,所以只用小瓶來裝,每瓶約90g net. 如果朋友喜歡,可以提供Recipe給他們自行DIY, 那樣就可以做出適合自己口味的果醬.

全自製下午茶點

今天下午的下午茶是 自製英士鬆餅配上自製草莓果醬.
沒想到不愛吃果醬的我,這個星期吃了不少,也愛上了自己做的果醬.

2011年台灣之旅-墾丁及高雄(五)

有沒有留意這個指示牌 ,很特別吧 , 叫駕駛者小心陸蟹.


我們還沒有到佳樂水的路上,看到沙灘上不斷湧上的千個浪花,這邊對著的是太平洋,風特別大,所以浪也大 .


終於到了佳樂水.


這個石塊很像台灣.

這是石上的臉圖.

遠方的是否像潛水艇? 我好像沒有這個想像.

這塊石頭像豬頭,.
像兔子

這張最像,像趴在海岸邊的海獅.

很大的青蛙.

一個四腳朝天的死豬. 非常可愛.

少女石.

石內有觀音

犀牛

自製草莓果醬

第一次自製草莓果醬就成功,當然要感謝教我的老師.原來自製的草莓果醬比外面賣的果醬要好吃很多,而且也沒有添加防腐劑及其他東西,吃起來也安心. 但是450克的草莓,最後製成的草莓果醬只有200ml.還有最重要的就是不難自製.

食譜:

1. 新鮮草莓: 450 g

2. 白砂糖 : 170 g

3. 檸檬汁 : 1/4 個

器皿:
有蓋玻璃瓶 (不要用塑膠蓋子的)。
玻璃瓶與蓋子放熱水中煮一下, 再讓其自然風乾。

製作方法:
1. 清洗草莓。
2. 將切成小粒的草莓, 放在鍋子內, 加入白砂糖, 等20分鐘.讓草莓內的水分跑出來。
3. 開始用中火煮,再轉成小火,用木製的鍋鏟,用同一方向攪拌。當快要煮滾的時候加入檸檬汁，煮滾的時候,要將不斷產生的泡沫去除。
4. 持續煮至呈現果醬的狀態, 裝一小杯白開水,將一點果醬放入水中,果醬一放下去沒有散開,即表示果醬已成功,如果果醬一放下去就散開，那就要再繼續煮。乘熱將果醬裝入玻璃瓶中。
5. 裝滿後將瓶蓋蓋緊,然後倒轉放。等涼了再轉正。存放於冰箱。 由於沒有添加防腐劑,果醬請於開瓶後兩星期內食用。