自製菜肉包子

 

我會自製饅頭已有三年多了，也沒出去上課學習，只是上網學學，當然還要感謝我家大寶做我的白老鼠，願意試吃。網上很多人分享，只要你願意動手，一定會成功的。當時為何自製是因為外面的饅頭是甜的，而且發的太鬆，吃起來還黏牙，覺得饅頭不是饅頭，麵包不是麵包的感覺。既然市面上買不到自已喜歡吃的饅頭，所以只好自製囉。先是白饅頭，後是南瓜饅頭，吃起來有些單調了，近年開始做包子。我通常做的兩種款式，一是青菜香菇素包，另一種是高麗菜猪肉包。