紅燒牛腱

材料: 巴西急凍金錢腱
調味料:
1.老抽 少許
2.生抽 一些
3.冰糖 一塊
4.五香八角 一些
5. 紹興酒 一湯匙
製作法:
1. 先將金錢腱解凍,放在熱水中汆水.
2. 鍋中放油,將汆過水的金錢腱放在油中煎一煎.
3. 放水將以上的調味料加入,這樣煮上1.5-2小時.
4. 待煮好的金錢腱涼了才可切片.