醬油雞

材料:
1.新鮮雞 半隻
2.蔥 大量
3.薑 幾片

調味料:
1. 生抽 1/3瓶
2. 老抽 3湯匙
3. 老酒(紹興酒) 1湯匙
4. 碎冰糖 2 湯匙

煮法:
1. 先將冰糖溶在醬油裡
2. 將蔥,薑放在鍋底(有透明蓋的小鍋),再將洗淨的雞放下,將配好的醬汁倒入鍋中,但千萬不要放水.先將醬汁澆在雞身上,讓其上色.
3. 蓋好鍋蓋中火煮10分鐘 ,打開鍋蓋,將鍋中的醬汁用湯匙再澆到雞身上,再讓其上色. 然後用小火煮10分鐘,再重覆一次.再煮10分鐘.
4. 煮好不要打開鍋蓋,讓其悶10分鐘,記得這個非常重要的步驟,雞腿熟不熟就是此招.

非洲紫羅蘭-Kei-YoKi

這個菫名字叫盈妖姬,好像日本人取的,真的很妖,太漂亮了. 因為開花很久,需要換泥重新種植.希望下一次再開花時也可同樣美麗.

Kei-YoKi : 標準型,波浪葉.

非洲紫羅蘭-Shogun

不知道它為何取名為將軍. 可能因為它開花後可以持續很久吧.

Shogun : 標準型,波浪葉,花期久.

前世今生

最近看作者葛雋寫的<慢下來,沒關係>一書，這本書以每天有一篇很短篇幅的文章形式,當然因為篇幅很短,我一次可看上好幾篇.

內容概要:

從前有一書生,未婚妻嫁給了別人,書生不堪打擊臥病不起,這時有一路過僧人,從懷裡掏出一面鏡子叫書生看,原來鏡子裡顯示出來在一大海邊,有一遇害女子身無寸縷地躺在海灘上. 一路人經過,搖搖頭地走開了,第二個路人充滿同情地解下自己的衣服給女屍蓋上,然後離去. 第三個路人看到屍體,四處找工具,然後在附近山坡上用全身力氣挖了一個大坑,小心翼翼地把屍體給掩埋了.
看完後僧人解釋道,海灘上那女屍就是你未婚妻的前世,你是第二個路過的人,你曾給了這女人一件衣服,所以她與你相戀,也只是還你一個人情. 她最終要報答一生一世的人是她的現在丈夫,他就是第三個路過的人.

看完這篇文章感慨很深,昨天報紙上登載一名年輕的媽媽因為先生有婚外情,情緒低落生無可念,將三歲的兒子悶死自己再自殺. 真的很可惜,看到這新聞心理很不舒服.香港有很多防止自殺的機構,她沒有向他們求救,她的家人沒有好好的關心她.或許不要固執,像上面這篇文章換一個角度去想,離開變了心的丈夫,帶著孩子將來還有另一片天地.

Elements

圓方開業至今因那裡不方便再加上沒有特別想去那兒逛, 而昨天送同事去九龍站check in 飛機,所以順便用餐及逛一下. 這裡是以金,木,水,火,土而設計的,由於太大了,所以一定要看指示圖.

這一張是一小女孩對水由柱子流下來沒有弄溼地面很好奇,用手摸一摸查看是否有水.

在這裡每家店舖裝潢的都很有自己的特色.

花貓變菜乾

見到花友種植的花貓很可愛,自己心動,跑去花墟也買了這盆花貓小苗回家,一星期天天下雨,就這樣好好地過去了. 今天有太陽,我聽說花貓要曬太陽才容易開花,今早出門前,特地將花貓放在窗邊曬太陽.今晚回來一看,可傷心了,花貓變成了菜乾了. 真是失敗.以往我種植或養魚都喜歡先查資料看書,這次就是沒有,以為這花貓很好種,沒想到就...真是很大的教訓.

非洲紫羅蘭-Rainbow's quiet Riot

因其生長在有冷氣房中,所以這個夏天它一樣有花開.

Rainbow's Quiet Riot: 標準型,平葉,需光較多